Sałata Cesarza
- 5 cze 2024
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 15 lut
Tofu to bardzo cenne źródło białka, dobrze zbilansowanego pod względem aminokwasów. Jest też bogate w wapń, żelazo i wiele witamin z grupy B. Dodatkowo badania wskazują na to, że spożycie soi (tofu wytwarzane jest właśnie z jej ziaren) wydaje się zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi. Dotyczy to wszystkich kobiet, ale mocniejszy związek zaobserwowano u kobiet przed menopauzą oraz z hormonozależnym rakiem piersi HER2 ujemnym.
