Odżywianie podczas leczenia onkologicznego + e-book PRZEPISY
Słowo od autorki:
Pisząc książkę "Odżywianie podczas leczenia onkologicznego" chciałam odpowiedzieć na pytanie, które słyszę niemal codziennie od osób z rozpoznaniem choroby nowotworowej i ich bliskich: jak jeść, aby sobie nie zaszkodzić i realnie wesprzeć proces leczenia?
Odżywianie w trakcie terapii onkologicznej bardzo często przypomina bieg przez płotki. Nawet przy pełnej mobilizacji i najlepszych intencjach łatwo się potknąć. Diet promowanych jako „najlepsze w trakcie leczenia” jest mnóstwo: sokowe, warzywno-owocowe, ketogeniczne, wysokobiałkowe, bezglutenowe, raw, wege itp. Do tego dochodzą posty przerywane, okna żywieniowe, głodówki i detoksy. Jeśli dodamy do jeszcze pełne troski, ale często sprzeczne rady bliskich, łatwo poczuć się zagubionym w żywieniowym labiryncie. Właśnie dlatego powstała ta książka.
To rzetelny, oparty na aktualnej wiedzy medycznej przewodnik po żywieniu na wszystkich etapach leczenia onkologicznego - od momentu rozpoznania choroby, poprzez chemioterapię, radioterapię, hormonoterapię, immunoterapię, leczenie operacyjne, aż po okres rekonwalescencji. Krok po kroku tłumaczę, kiedy zmiany w diecie mają sens, a kiedy mogą przynieść więcej szkody niż pożytku.
W przystępny i praktyczny sposób wyjaśniam:
- dlaczego odpowiednie przygotowanie żywieniowe do terapii jest tak ważne,
- jak interpretować podstawowe badania krwi w kontekście odżywiania,
- jak bezpiecznie podchodzić do suplementacji,
- jaki wpływ na organizm mają różne metody leczenia onkologicznego.
W książce dużo miejsca poświęcam także radzeniu sobie z najczęstszymi skutkami ubocznymi, takimi jak utrata masy ciała, zaburzenia apetytu, zmiany smaku i węchu, suchość w jamie ustnej, osłabienie, neuropatie, obrzęki limfatyczne, problemy z wątrobą, skórą, paznokciami, a także mgła mózgowa i wiele innych.
Ta książka jest połączeniem wiedzy opartej na badaniach naukowych z moimi wieloletnimi doświadczeniami w pracy z osobami w trakcie leczenia onkologicznego. Osobami, od których każdego dnia się uczę i z których osobistych doświadczeń czerpię bardzo praktyczne wskazówki.
Książka powstała z myślą o osobach chorujących na nowotwór, ich bliskich oraz wszystkich, którzy chcą świadomie, odpowiedzialnie i bezpiecznie wspierać leczenie onkologiczne. Bez nierealnych deklaracji i obietnic - w oparciu o aktualną wiedzę medyczną. Z troską i szacunkiem do organizmu oraz procesu leczenia.
Recenzja, prof. Krzysztof Nowosielski
Żyjemy w czasach, w których liczba osób chorujących na nowotwory systematycznie rośnie, a wraz z nią — niestety — rośnie również fala dezinformacji dotyczącej odżywiania w chorobie nowotworowej. Internet pełen jest „cudownych diet”, półprawd i osobistych historii prezentowanych jako uniwersalne recepty na zdrowie. W takiej rzeczywistości pacjent onkologiczny i jego bliscy często czują się zagubieni, poddawani presji, a nierzadko również obwiniani za wybory, które podejmują w dobrej wierze. Dlatego właśnie potrzebujemy publikacji, która niesie spokój, wiedzę i równowagę — oparte na dowodach naukowych, wolne od skrajności i dostępne dla każdego.
Poradnik onkologiczny „Odżywianie podczas leczenia onkologicznego” autorstwa dr Emilii Kałędkiewicz jest taką właśnie książką. To przewodnik, na który czekali zarówno pacjenci, jak i specjaliści. Przewodnik mądry, ciepły i niebywale praktyczny — napisany z głębokim zrozumieniem dla człowieka mierzącego się z chorobą nowotworową i dla realnych wyzwań, jakie stawia leczenie.
Dr Kałędkiewicz proponuje podejście holistyczne, wolne od strachu i poczucia winy. To dieta, która nie ma zniewalać, ograniczać ani budzić wyrzutów sumienia. Ma wspierać. Ma być spersonalizowana, zgodna z zaleceniami, przemyślana, ale zawsze — i to ogromna wartość tego poradnika — konsultowana z lekarzem prowadzącym. Autorka pomaga odpowiedzieć na kluczowe pytania: co jeść, jak nie wpadać w przesadę, jak zadbać o siebie podczas choroby, która dla organizmu bywa prawdziwym maratonem z płotkami.
Ten poradnik to także zaproszenie do zmiany stylu życia — nie tylko nawyków żywieniowych. Dr Kałędkiewicz pokazuje, jak zdrowo żyć w chorobie nowotworowej oraz — co równie ważne — jak wrócić do codzienności obok niej, po zakończonym leczeniu. To wiedza potrzebna, wspierająca i uwalniająca.
Jednocześnie Autorka z wyjątkową uważnością i empatią rozprawia się z mitem „diet z korytarza”. Uczy, jak nie ulegać internetowym obietnicom natychmiastowego uzdrowienia, jak nie pozwolić, by porady znajomych czy innych pacjentów, choć często udzielane z troską, przysłoniły medyczną rzeczywistość. Jak nie dać się zdominować presji otoczenia, tylko żyć normalnie — w chorobie i po chorobie — opierając swoje wybory na rzetelnej nauce, a nie na krążących po sieci schematach czy pojedynczych doświadczeniach.
Ten poradnik jest czymś więcej niż zestawem zaleceń dietetycznych. To narzędzie budowania świadomej, spokojnej relacji ze swoim zdrowiem i ciałem. To kompas, który prowadzi przez niełatwy czas terapii, ale także przez wszystkie kolejne etapy zdrowienia — na własnych zasadach, z troską, uważnością i zdrowym rozsądkiem.
Jako specjalista ginekologii onkologicznej z pełnym przekonaniem rekomenduję tę książkę każdemu, kto szuka wiarygodnych, mądrych i życzliwych wskazówek dotyczących odżywiania w chorobie nowotworowej. „Odżywianie podczas leczenia onkologicznego” to publikacja, która daje siłę, wiedzę i spokój — a więc wszystko to, czego najbardziej potrzeba w obliczu choroby.
To poradnik, który warto mieć przy sobie — od pierwszego dnia diagnozy, przez leczenie, aż po powrót do codzienności.
prof. dr hab. n. med. Krzysztof Nowosielski
Ordynator Oddziału Ginekologii, Położnictwa i Ginekologii Onkologicznej w Uniwersyteckim Centrum Klinicznym w Katowicach
Recenzja, lek. Alicja Baska
Choroby nowotworowe w szczególny sposób dotykają całych rodzin i społeczności. Nie tylko dlatego, że leczenie bywa wymagające, długotrwałe i pełne niepewności, lecz także dlatego, że rodzi wiele pytań i wątpliwości - o przyczyny choroby, skuteczność terapii i rolę codziennych nawyków. Jako specjalistka zdrowia publicznego i lekarka medycyny stylu życia wiem, jak wielkie znaczenie ma w tym obszarze rzetelna, oparta na dowodach wiedza. Odpowiednie odżywianie, aktywność fizyczna, sen, techniki regulacji stresu i relacje z bliskimi nie są „dodatkiem” do leczenia - stanowią jego nieodłączną część, wpływając na tolerancję terapii, jakość życia i długofalowe zdrowie.
Książka, którą trzymasz w ręku, jest wyjątkowa, bo łączy kilka elementów: solidne podstawy naukowe, doświadczenie kliniczne oraz głębokie zrozumienie codziennych trudności pacjentów i ich rodzin. To nie jest abstrakcyjny podręcznik medyczny, lecz przewodnik napisany językiem zrozumiałym i pełnym empatii, praktyczny i bliski codzienności. Autorka prowadzi czytelniczki i czytelników przez kolejne etapy leczenia, pokazując, jak odżywianie (i inne elementy stylu życia) mogą stać się realnym wsparciem - nie w miejsce, lecz obok i razem z nowoczesną terapią onkologiczną. Podkreśla także rolę współpracy interdyscyplinarnego zespołu specjalistek i specjalistów oraz konieczność dostosowania zaleceń dotyczących odżywiania i stylu życia do sytuacji zdrowotnej, kondycji i możliwości konkretnej osoby pacjenckiej.
Z perspektywy zdrowia publicznego niezwykle cenne jest to, że książka obala mity i fałszywe obietnice, w których sidła zbyt często wpadają osoby chore i osoby im bliskie - aktywnie poszukujący wiedzy i nadziei. Dlatego tak ważne jest uporządkowanie przez Autorkę faktów i wskazanie rozwiązań zgodnych z aktualną wiedzą naukową.
Wierzę, że ta publikacja będzie nie tylko źródłem wiedzy, ale także wsparciem w odzyskiwaniu poczucia bezpieczeństwa i sprawczości, tak często nadwyrężonych w trudnym czasie choroby. To książka, która pomaga osobom pacjenckim i osobom im bliskich przejść przez proces leczenia z większą świadomością, spokojem i nadzieją.
Życzę Ci, Droga Czytelniczko / Drogi Czytelniku, aby ta lektura była dla Ciebie drogowskazem, oparciem oraz inspiracją.
lek. Alicja Baska
Dyrektorka Organizacyjna Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia,
Szkoła Zdrowia Publicznego Centrum Medycznego Kształcenia PodyplomowegoWydawnictwo:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Grupa PWN
Patronat:
Dietetycy.org.pl (https://dietetycy.org.pl/)
Współczesna Dietetyka (https://www.wspolczesnadietetyka.pl/)
