Izraelska Shakshuka
Zawarty w pomidorach likopen ma bardzo silne działanie przeciwutleniające. Może łagodzić stany zapalne i zapobiegać wielu chorobom takim jak niektóre nowotwory czy choroby układu krążenia. Podczas gotowania i duszenia pomidorów likopen staje się nawet pięciokrotnie łatwiej dostępny, niż ten zawarty w surowych warzywach.*