Szukaj
Krem z dyni z mikro liśćmi
Badanie obejmujące niemal 52 tysiące kobiet wykazało niższe ryzyko wystąpienia raka piersi pozbawionego receptorów estrogenu i progesteronu u kobiet, które zjadają przynajmniej dwie porcje warzyw dziennie. W grupie będącej przed menopauzą mniejsze ryzyko wystąpienia raka zaobserwowano u kobiet jedzących brokuły. Jarmuż zaś okazał się działać ochronnie w każdej grupie wiekowej.* Warzywa powinny być nieodłącznym składnikiem większości posiłków. Związane jest to z ogromną ilości
Koktajl z mango
Ze względu na zawartość wielu składników o działaniu antyoksydacyjnym koktajle na bazie dojrzałego mango mogą być świetnym uzupełnieniem...
Klasyczny hummus izraelski
Ciecierzyca to bogactwo białka, zawiera go ponad 20 g/ 100 g. Najpopularniejsze danie przygotowywane z ciecierzycy to hummus. Poza...
Zielony hummus
Zielone warzywa liściaste to skarbnica żelaza, kwasu foliowego i wapnia. Z uwagi na znikomą kaloryczność przy jednoczesnym bogactwie składników odżywczych powinny być dodawane do większości posiłków.*
Winne gruszki z sosem waniliowym
Spożycie alkoholu związane jest ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka gardła, przełyku, wątroby, jelita grubego i piersi.* Z uwagi na to osobom zdrowym zaleca się zachowanie umiaru, a osobom chorującym na nowotwór całkowitą abstynencję. Nie musi to jednak oznaczać rezygnacji z potraw zawierających w składzie alkohol, który w trakcie obróbki termicznej w dużej mierze wyparuje, pozostawiając charakterystyczny aromat.
Pasta Zhug
Badania potwierdzają, że zawarta w ostrych papryczkach kapsaicyna może odgrywać pewną rolę w leczeniu raka prostaty. Związane jest to z jej właściwościami antyproliferacyjnymi, czyli hamującymi niekontrolowane podziały komórek rakowych i ich namnażanie.*
Jaglanka z kardamonem i chia
Kardamon to przyprawa, która poza ciekawym smakiem wydaje się mieć wiele właściwości korzystnych dla zdrowia. Pomaga w trawieniu, stymuluje przemianę materii, a także działa przeciwzapalnie i zapobiega procesom nowotworzenia.*
Pierożki Fatayer ze szpinakiem
Zielone warzywa liściaste powinny być nieodłącznym składnikiem zdrowej diety. Szpinak jest dobrym źródłem manganu, kwasu foliowego i...
Izraelska Shakshuka
Zawarty w pomidorach likopen ma bardzo silne działanie przeciwutleniające. Może łagodzić stany zapalne i zapobiegać wielu chorobom takim jak niektóre nowotwory czy choroby układu krążenia. Podczas gotowania i duszenia pomidorów likopen staje się nawet pięciokrotnie łatwiej dostępny, niż ten zawarty w surowych warzywach.*
Ciecierzyca w sosie Tahin
Podczas 10 letniej obserwacji ponad 24 tysięcy kobiet zauważono, że badane z najwyższym poziomem genisteiny we krwi miały o 65% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż kobiety z najniższym stężeniem tego izoflawonu.* Najlepszym źródłem genisteiny są nie tylko ziarna soi, lecz także ziarna ciecierzycy.
Daktylowe trufle
Nadziewane masłem orzechowym daktyle, dodatkowo oblane gorzką czekoladą. Ta pyszna przekąska dostarcza wielu witamin i składników...
Sos sezamowy
W prawidłowo zbilansowanej diecie roślinnej nie ma konieczności dodatkowej suplementacji wapnia. Wiele rodzajów żywności zawiera znaczne ilości tego minerału. Przykładem są ziarna sezamu, których 100 g dostarcza aż 1000 mg tego cennego dla zębów i kości minerału.*