Szukaj
Koktajl z liśćmi sałaty
Liście sałaty to często niedoceniany, popularny dodatek do kanapek. Tymczasem zielone liście to skarbnica folianów uczestniczących w wielu ważnych procesach tj.: synteza kwasów nukleinowych, z których powstaje DNA, tworzenie fosfolipidów, białek, rozwoju układu nerwowego i krwiotwórczego. Foliany wrażliwe są na wysokie temperatury i promienie słoneczne, dlatego zarówno obróbka cieplna jak i nieodpowiedni proces przechowywania może prowadzić do strat tych związków. Foliany dob
Kompot z suszu z cytrusami i goździkami
Kompot z suszu może być zdrową alternatywą dla słodzonych napojów, które często goszczą na świątecznych stołach. Oczywiście jeśli nie „wzbogacimy” go białym cukrem, tylko będziemy długo i cierpliwie gotować, aby nabrał naturalnej słodyczy. Kompot z suszonych owoców poprawia też trawienie i zmniejsza ryzyko wystąpienia zaparć. Wiele badań eksperymentalnych, prospektywnych i klinicznych potwierdza, że związki bioaktywne zawarte w suszonych owocach mogą przyczyniać się do obniża
Koktajl truskawkowy
Spożycie mleka krowiego może negatywnie wpływać na płodność u mężczyzn.* Mleko i produkty nabiałowe zawierają steroidowe hormony płciowe tj. estrogen. Hormony te naturalnie występują mleku krowim niezależnie od zawartości tłuszczu, laktozy czy certyfikatów BIO i mogą przyczyniać się do powstawania hormonozależnych stanów chorobowych tj. przedwczesne dojrzewanie, trądzik, zmniejszony potencjał rozrodczy, a także nowotwory hormonozależne.
Tropikalny koktajl
Poza swoim niepowtarzalnym, tropikalnym smakiem marakuja bogata jest w wiele substancji o potencjale przeciwutleniającym, mającym zdolności redukowania stresu oksydacyjnego i łagodzenia stanów zapalnych.*
Kokosowy koktajl z arbuza
Arbuz zamiast niebieskiej tabletki na potencję? Wydaje się, że to możliwe. Arbuz jest bogaty w cytrulinę, która według niektórych badań zdaje się poprawiać erekcję u mężczyzn cierpiących na impotencję. Żółta odmiana arbuza zawiera cztery razy więcej cytruliny niż czerwona i tylko jedna jej porcja pokrywa dawkę cytruliny opisywaną w badaniu Cormio i wsp.*
Koktajl z arbuza
Likopen zawarty w pomidorach czy arbuzie może zapobiegać przewlekłym schorzeniom, takim jak dyslipidemia, cukrzyca, choroby nowotworowe i neurodegeneracyjne. Jego aktywność polega przede wszystkim na zapobieganiu utleniania frakcji LDL cholesterolu, co skutkuje obniżeniem ryzyka wystpienia choroby CVD. Likopen ma również potencjał nutraceutyczny, antymutagenny i przeciwnowotworowy, szczególnie w stosunku do raka płuc. Aspekty ochronne przypisuje się zdolnościom do wygaszania
Napój ze świeżego aloesu
W liściach świeżego aloesu znajduje się aloeemodyna, substancja o wysokiej aktywności biochemicznej. Wyniki badań laboratoryjnych wydają się potwierdzać jej wspomagające działanie w leczeniu białaczki.*
Koktajl z jarmużem
Jarmuż stał się ostatnio bardzo popularnym warzywem. Osobiście mam nadzieję, że nie będzie to chwilowa moda, tylko długofalowy trend. Bogactwo witamin i składników mineralnych które zawiera jarmuż jest imponujące. Poza żelazem, wapniem i witaminą K bogaty jest w kwas foliowy niezbędny kobietom w ciąży, w celu uniknięcia wystąpienia wad cewy nerwowej u dziecka.*
Sok ze świeżą kurkumą
Zawarta w kurkumie kurkumina wykazuje potencjał przeciwnowotworowy w przypadku różnych nowotworów złośliwych tj. rak przewodu moczowego,...
Kompot z rabarbaru
Rabarbar to źródło wielu witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, C i E, a także potas i kwas foliowy. Jednak ze względu na zawartość kwasu szczawiowego, który po przekształceniu może odkładać się w postaci kamieni nerkowych, osoby z chorobami nerek i reumatyzmem po rabarbar powinny sięgać ostrożnie.*
Koktajl "solony orzech"
Kasza jaglana to bogactwo witamin i minerałów. Zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka. Jej dodatkową zaletą jest brak glutenu, dlatego może być spożywana przez osoby chorujące na celiakię. Zawiera znaczne ilości żelaza, przez co polecana jest osobom cierpiących na niedokrwistość.*
Koktajl na bazie szpinaku
Szpinak bogaty jest w luteinę i zeaksantynę. To składniki odżywcze bardzo ważne dla oczu. Ale nie tylko. Ponieważ obecne są w tkance piersi, wiele badań zgłębia związek pomiędzy ich spożyciem a ochroną przed rakiem piersi.*
Koktajl z brzoskwinią i kurkumą
Randomizowane badanie kliniczne (podwójnie ślepe z próbą kontrolną placebo) wykazało obiecujący związek pomiędzy spożyciem kurkumy a spowolnieniem gammopatii monoklonalnej o nieokreślonym znaczeniu (MGUS), będącej stanem przedrakowym szpiczaka mnogiego.* Aby potwierdzić tę korelację potrzeba dalszych badań, jednak profilaktyczne włączenie kurkumy do jadłospisu wydaje się być dobrym pomysłem.
Koktajl na bazie buraka
Osoby ze zdiagnozowanym rakiem często sięgają po koktajle na bazie buraka. To dobry pomysł. Dlaczego jednak nie sięgać po nie wcześniej,...
Koktajl z jagód i buraka
Grupa owoców jagodowych tj. jeżyny, borówki, wiśnie, truskawki, żurawiny i jagody zawiera największą ilość przeciwutleniaczy w porównaniu do innych grup owoców. Dlatego warto je jeść każdego dnia. Poza sezonem świetnie sprawdzą się jagody mrożone, gdyż tracą one tylko niewielki procent swoich właściwości antyoksydacyjnych w porównaniu do świeżych.*