R A W

Czego szukasz?

P R Z E P I S Y
dostęp do wszystkich przepisów następuje po zalogowaniu i wykupieniu dostępu (subskrypcji)

Wszystkie przepisy stworzone zostały na podstawie wielu lat doświadczeń w pracy z pacjentami onkologicznymi i w oparciu o zasady profilaktyki nowotworowej - nie zawierają cukrów rafinowanych, mięsa, produktów mlecznych, składników wysokoprzetworzonych. Przy zachowaniu walorów smakowych nasycone są substancjami aktywnymi, antyoksydantami, witaminami i minerałami. Nadrzędnym celem dopracowania każdej formuły było połączenie smaku i zdrowia tak, aby żywienie profilaktyczne nie było smutnym obowiązkiem, ale zarówno odżywiało, jak i sprawiało przyjemność - a tym samym nie było krótką przygodą, lecz zmianą nawyków i sposobu odżywiania na zawsze.

Szukaj

Sałata Cesarza

Tofu to bardzo cenne źródło białka, dobrze zbilansowanego pod względem aminokwasów. Jest też bogate w wapń, żelazo i wiele witamin z grupy B. Dodatkowo badania wskazują na to, że spożycie soi (tofu wytwarzane jest właśnie z jej ziaren) wydaje się zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi. Dotyczy to wszystkich kobiet, ale mocniejszy związek zaobserwowano u kobiet przed menopauzą oraz z hormonozależnym rakiem piersi HER2 ujemnym.

Koktajl z liśćmi sałaty

Liście sałaty to często niedoceniany, popularny dodatek do kanapek. Tymczasem zielone liście to skarbnica folianów uczestniczących w wielu ważnych procesach tj.: synteza kwasów nukleinowych, z których powstaje DNA, tworzenie fosfolipidów, białek, rozwoju układu nerwowego i krwiotwórczego. Foliany wrażliwe są na wysokie temperatury i promienie słoneczne, dlatego zarówno obróbka cieplna jak i nieodpowiedni proces przechowywania może prowadzić do strat tych związków. Foliany dob

Laskowa nut'ella

Orzechy laskowe zawierają sporo wapnia. W 100 gramach maja go 114 mg, czyli niewiele mniej niż krowie mleko. Poza cudownym smakiem pasta z orzechów laskowych bogata jest w magnez, potas, żelazo i cenny w profilaktyce raka jelita grubego błonnik.

Pomidory z lubczykiem i sumakiem

Lubczyk wykazuje działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i hepatoprotekcyjne. Dodatkowo działa moczopędnie i może być stosowany wspomagająco w chorobach układu moczowego . Łagodzi wzdęcia i poprawia perystaltykę jelit. Warto go stosować w niestrawnościach, ponieważ reguluje procesy trawienne w przewodzie pokarmowym.

Smarowidło z zielonego groszku

Kanapkowa pasta z zielonego groszku to doskonały sposób na stopniowe włączenie strączków do diety osób, które dopiero zaczynają przygodę z tą grupą żywności. Zielony groszek jest lekkostrawny, stanowi świetne źródło białka, błonnika oraz witamin z grupy B.

Tropikalny koktajl

Poza swoim niepowtarzalnym, tropikalnym smakiem marakuja bogata jest w wiele substancji o potencjale przeciwutleniającym, mającym zdolności redukowania stresu oksydacyjnego i łagodzenia stanów zapalnych.*

Kokosowy koktajl z arbuza

Arbuz zamiast niebieskiej tabletki na potencję? Wydaje się, że to możliwe. Arbuz jest bogaty w cytrulinę, która według niektórych badań zdaje się poprawiać erekcję u mężczyzn cierpiących na impotencję. Żółta odmiana arbuza zawiera cztery razy więcej cytruliny niż czerwona i tylko jedna jej porcja pokrywa dawkę cytruliny opisywaną w badaniu Cormio i wsp.*

Koktajl z arbuza

Likopen zawarty w pomidorach czy arbuzie może zapobiegać przewlekłym schorzeniom, takim jak dyslipidemia, cukrzyca, choroby nowotworowe i neurodegeneracyjne. Jego aktywność polega przede wszystkim na zapobieganiu utleniania frakcji LDL cholesterolu, co skutkuje obniżeniem ryzyka wystpienia choroby CVD. Likopen ma również potencjał nutraceutyczny, antymutagenny i przeciwnowotworowy, szczególnie w stosunku do raka płuc. Aspekty ochronne przypisuje się zdolnościom do wygaszania

Pasta z młodym bobem

Młody bób to doskonałe źródło wapnia. W 100 g zawiera go prawie tyle, co powszechnie słynące z tego minerału mleko. Dodatkowo zawiera znaczne ilości żelaza. Porcja 100 g bobu pokrywa aż 67% dziennego zapotrzebowania na żelazo u mężczyzn.* Pasta z młodym bobem - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: United States Department of Agriculture. Agricultural Research Service. USDA Food Composition Databases. P R Z E P I S Składniki na 2 porcje: -

Koktajl z jarmużem

Jarmuż stał się ostatnio bardzo popularnym warzywem. Osobiście mam nadzieję, że nie będzie to chwilowa moda, tylko długofalowy trend. Bogactwo witamin i składników mineralnych które zawiera jarmuż jest imponujące. Poza żelazem, wapniem i witaminą K jarmuż bogaty jest w kwas foliowy niezbędny do utrzymania prawidłowej morfologii w trakcie leczenia onkologicznego .*

Sok ze świeżą kurkumą

Zawarta w kurkumie kurkumina wykazuje potencjał przeciwnowotworowy w przypadku różnych nowotworów złośliwych tj. rak przewodu moczowego, pokarmowego, rak piersi, rak jajnika, rak płaskonabłonkowy głowy i szyi, rak płuca, czerniak, chłoniak, białaczka.* W sklepach dostępna jest zarówno suszona kurkuma w proszku jak i świeża, w postaci korzenia. Sok ze świeżą kurkumą - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Anand P. et al. (2008)": Curcumin and

Surowa lasagne (RAW)

Długotrwałe poddawanie warzyw działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, smażenie) niekorzystnie wpływa na witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C, witaminy z grupy B).* Rozwiązaniem jest skrócenie obróbki termicznej do minimum oraz włączanie do jadłospisu posiłków opartych na surowych warzywach i owocach. Surowa lasagne (RAW) - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Yuan GF. et al. (2009): Effects of different cooking methods o

Migdałowe gazpacho

W profilaktyce przeciwnowotworowej zaleca się spożywanie znacznych ilości warzyw i owoców. Bardziej umiarkowane źródła rekomendują przynajmniej 500 g dziennie, inne proponują 700-800 g lub więcej.* Osoby nieprzywykłe do diety obfitującej w warzywa i owoce początkowo mogą mieć problem ze sprostaniem tym zaleceniom. Rozwiązaniem dla nich mogą być nie tylko sałatki i koktajle, lecz różnego rodzaju zupy, salsy i chłodniki.

Tajska sałatka z ostrym sosem

Utrzymywanie prawidłowej masy ciała to czynnik zmniejszający ryzyko zachorowania na wiele chorób metabolicznych w tym nowotworów złośliwych.* Lekka, kolorowa i pełna warzyw sałatka to dobra alternatywa kolacji lub obiadu dla osób, które zmagają się z ponadnormatywną masą ciała.

Banany z masłem orzechowym

Owoce to skarbnica witamin, składników mineralnych i związków fitochemicznych. Zawierają wiele substancji antyoksydacyjnych, które pomagają zapobiegać procesom nowotworzenia. Z uwagi na swoją lekkostrawność są doskonałym pomysłem na pełne energii śniadanie, które pobudzi do działania, zamiast przytłoczyć nadmiarem kalorii.*

2 3