D A R M O W E

Czego szukasz?

P R Z E P I S Y
dostęp do wszystkich przepisów następuje po zalogowaniu i wykupieniu dostępu (subskrypcji)

Wszystkie przepisy stworzone zostały na podstawie wielu lat doświadczeń w pracy z pacjentami onkologicznymi i w oparciu o zasady profilaktyki nowotworowej - nie zawierają cukrów rafinowanych, mięsa, produktów mlecznych, składników wysokoprzetworzonych. Przy zachowaniu walorów smakowych nasycone są substancjami aktywnymi, antyoksydantami, witaminami i minerałami. Nadrzędnym celem dopracowania każdej formuły było połączenie smaku i zdrowia tak, aby żywienie profilaktyczne nie było smutnym obowiązkiem, ale zarówno odżywiało, jak i sprawiało przyjemność - a tym samym nie było krótką przygodą, lecz zmianą nawyków i sposobu odżywiania na zawsze.

Szukaj

Pasta z czerwonej soczewicy

Pojęcie "superżywności", czyli tzw. "superfoods" bardzo często podszyte jest marketingiem, a cena zaliczanych do tej kategorii produktów nie jest współmierna do ich faktycznej wartości odżywczej. Tymczasem prawdziwa superżywność wcale nie musi być droga. Najlepszym przykładem jest soczewica. Poza bogactwem witamin z grupy B (w tym kwasu foliowego) zawiera sporo potasu, żelaza, białka i błonnika.* Pasta z czerwonej soczewicy - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie n

Koktajl z mango

Ze względu na zawartość wielu składników o działaniu antyoksydacyjnym koktajle na bazie dojrzałego mango mogą być świetnym uzupełnieniem profilaktyki wielu rodzajów raka. Owoce mango zawierają związki o silnym potencjale przeciwnowotworowym tj. karotenoidy, kwas askrobinowy czy polifenole .* Koktajl z mango - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Ribeiro S. et al. (2007): Antioxidant in Mango (Mangifera indica L.) Pulp. Plant Foods for Human N

Sałatka z bobem i miętą

Bób to doskonałe źródło roślinnego białka i dającego efekt nasycenia błonnika pokarmowego. Jedna szklanka ugotowanego bobu to niecałe 200 kcal, imponujaca ilość kwasu foliowego, a także żelaza i witaminy K. Jednak u 0,1 % Polaków występuje mutacja genu G6PD i niedobór enzymu dehydrogenazy glukozo-6-fosforanu. Osoby te po spożyciu ziaren bobu mogą skarżyć się na ból głowy, ból brzucha, zażółcenie spojówek i nudności. Po zaobserwowaniu u siebie powyższych objawów warto oznaczyć

Pasta z młodym bobem

Młody bób to doskonałe źródło wapnia. W 100 g zawiera go prawie tyle, co powszechnie słynące z tego minerału mleko. Dodatkowo zawiera znaczne ilości żelaza. Porcja 100 g bobu pokrywa aż 67% dziennego zapotrzebowania na żelazo u mężczyzn.* Pasta z młodym bobem - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: United States Department of Agriculture. Agricultural Research Service. USDA Food Composition Databases. P R Z E P I S Składniki na 2 porcje: -

Klasyczny hummus izraelski

Ciecierzyca to bogactwo białka, zawiera go ponad 20 g/ 100 g. Najpopularniejsze danie przygotowywane z ciecierzycy to hummus. Poza znaczną ilością białka zawiera potas, żelazo, magnez i spore ilości błonnika.* Klasyczny hummus izraelski - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: United States Department of Agriculture. Agricultural Research Service. USDA Food Composition Databases. P R Z E P I S : Składniki na słoik hummusu: - ugotowana cieci

Sok ze świeżą kurkumą

Zawarta w kurkumie kurkumina wykazuje potencjał przeciwnowotworowy w przypadku różnych nowotworów złośliwych tj. rak przewodu moczowego, pokarmowego, rak piersi, rak jajnika, rak płaskonabłonkowy głowy i szyi, rak płuca, czerniak, chłoniak, białaczka.* W sklepach dostępna jest zarówno suszona kurkuma w proszku jak i świeża, w postaci korzenia. Sok ze świeżą kurkumą - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Anand P. et al. (2008)": Curcumin and

Surowa lasagne (RAW)

Długotrwałe poddawanie warzyw działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, smażenie) niekorzystnie wpływa na witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C, witaminy z grupy B).* Rozwiązaniem jest skrócenie obróbki termicznej do minimum oraz włączanie do jadłospisu posiłków opartych na surowych warzywach i owocach. Surowa lasagne (RAW) - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Yuan GF. et al. (2009): Effects of different cooking methods o

Zapiekane balsamiczne warzywa

Amerykański Instytut Badań nad Rakiem od wielu lat zachęca do włączania większej ilości kolorowych warzyw do codziennej diety. Dzięki wysokiej zawartości witamin, minerałów i substancji fitochemicznych warzywa działają protekcyjnie w przypadku różnych rodzajów nowotworów.* Zapiekane balsamiczne warzywa - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: American Institute for Cancer Research, World Cancer Research Found. Food, nutrition, physical activit

Krem z dyni po tajsku

Antyoksydacyjny, przeciwzapalny i antynowotworowy potencjał dyni wykazało już wiele badań. To intensywnie pomarańczowe warzywo działa również hepatoprotekcyjnie, czyli chroni i regeneruje pracę wątroby.* Krem z dyni po tajsku - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło: Perez Gutierrez RM (2016) Review of Cucurbita pepo (Pumpkin) its Phytochemistry and Pharmacology. Med chem 6:012-021. Składniki na garnek zupy: - biała cebula, 2 sztuki - dynia, 2

Daktylowe trufle

Nadziewane masłem orzechowym daktyle, dodatkowo oblane gorzką czekoladą. Ta pyszna przekąska dostarcza wielu witamin i składników mineralnych, w które obfitują zarówno kakao, daktyle, sezam, jak i orzechy. Orzechy są wysokokaloryczne, ale przyspieszają przemianę materii. Dodatkowo, wiele badań wskazuje, że jedzenie orzechów nie zwiększa ryzyka przybierania na wadze.* Daktylowe trufle - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło/Source: Martínez-Gonz

Koktajl na bazie buraka

Osoby ze zdiagnozowanym rakiem często sięgają po koktajle na bazie buraka. To dobry pomysł. Dlaczego jednak nie sięgać po nie wcześniej, w ramach profilaktyki nowotworowej? Burak zawiera barwniki należące do silnych przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy. Zwiększając przyswajanie tlenu przez komórki, wzmacnia także układ krwionośny.* Koktajl na bazie buraka - profilaktyka onkologiczna / odżywianie w diecie nowotworowej * Źródło/Source: Clifford T. et al. (201