Szukaj


Błyskawiczne lody jagodowe
Proces mrożenia tylko w niewielkim stopniu przyczynia się do utraty witamin w żywności, a poddane mrożeniu warzywa i owoce zachowują...


Wiosenny chłodnik z buraków
Burak to warzywo bogate w antyoksydanty. Szczególnie silne działanie przeciwutleniające wykazuje zawarta w burakach betalaina, barwnik...


Tajska pasta curry
Kapsaicyna to substancja nadająca papryczkom ostrość. Wydaje się również, że poza właściwościami przeciwzapalnymi może przyczyniać się do...


Kokosowy deser z nasionami chia
Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Zawierają 7 razy większą ilość kwasów omega 3 niż...


Orzechowa posypka
Orzechy należą do grupy żywności najbogatszej w tłuszcze roślinne. Jednakże skład kwasów tłuszczowych w nich zawartych jest bardzo korzystny


Pasta Zhug
Badania potwierdzają, że zawarta w ostrych papryczkach kapsaicyna może odgrywać pewną rolę w leczeniu raka prostaty. Związane jest to z...


Koktajl na bazie szpinaku
Szpinak bogaty jest w luteinę i zeaksantynę. To składniki odżywcze bardzo ważne dla oczu. Ale nie tylko. Ponieważ obecne są w tkance...


Koktajl z brzoskwinią i kurkumą
Randomizowane badanie kliniczne (podwójnie ślepe z próbą kontrolną placebo) wykazało obiecujący związek pomiędzy spożyciem kurkumy a...


Pistacjowa kruszonka
Antyoksydanty, w tym witamina E, zwiększają ochronę przed zachorowaniem na niektóre rodzaje raka. Z uwagi na to, że pistacje zawierają...


Tatar z awokado
Awokado jest bogate w liczne związki fitochemiczne. Jednym z nich jest glutation, wykazujący właściwości hamujące namnażanie komórek...


Dip z awokado
Awokado obfituje w korzystne dla zdrowia jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Zawarty w nim kwas oleinowy pomaga chronić przed szkodliwym...


Twarożek z nerkowców
Badanie przeprowadzone na ponad 35 tysiącach kobiet i mężczyzn wykazało, że systematyczne sięganie po garść orzechów przynajmniej 5 razy...


Salsa z pomidorów i kolendry
Kolendra, ze względu na obecność wielu substancji bioaktywnych wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, antydepresyjne, a...


Sos ananasowy
Poza wieloma witaminami i minerałami ananasy zawierają bromelainę (bromelinę). Jest to grupa enzymów proteolitycznych o silnych...


Sos sezamowy
W prawidłowo zbilansowanej diecie roślinnej nie ma konieczności dodatkowej suplementacji wapnia. Wiele rodzajów żywności zawiera znaczne...