Omlet z kremowego tofu
- 15 lut 2017
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 22 lut
Izoflawony zawarte w ziarnach soi wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Jednocześnie działają podobnie jak estrogeny i często posądzane są o działanie na szkodę kobiet, które w przeszłości chorowały na raka piersi. Czy obawy te są słuszne? Badanie obejmujące ponad 9,5 tysiąca kobiet z historią nowotworową wykazało, że dzienne spożycie już 10 mg izoflawonów znajdujących się w produktach sojowych może znacząco zmniejszać ryzyko nawrotu choroby.* Porcję 10 mg izoflawonów zawiera zaledwie 1 łyżeczka nasion soi, 30 g tofu, 20 g tempeh lub pół szklanki mleka sojowego.
