Zupa strączkowa
- 17 sie 2018
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 22 lut
Niedobór witaminy B1 może przyczyniać się do upośledzenia metabolizmu energetycznego mózgu. Hipometabolizm energetyczny komórek nerwowych jest natomiast bezpośrednią przyczyną rozwoju wielu chorób neurodegeneracyjnych tj. choroba Alzheimera, choroba Parkinsona, pląsawica Huntingtona oraz zespoły porażenne.* Bogatym źródłem tiaminy (witaminy B1) w diecie są nasiona roślin strączkowych, pestki słonecznika, kasza gryczana i jaglana.
