P R Z E K Ą S K I 2/2

Czego szukasz?

P R Z E P I S Y
dostęp do wszystkich przepisów następuje po zalogowaniu i wykupieniu dostępu (subskrypcji)

Wszystkie przepisy stworzone zostały na podstawie wielu lat doświadczeń w pracy z pacjentami onkologicznymi i w oparciu o zasady profilaktyki nowotworowej - nie zawierają cukrów rafinowanych, mięsa, produktów mlecznych, składników wysokoprzetworzonych. Przy zachowaniu walorów smakowych nasycone są substancjami aktywnymi, antyoksydantami, witaminami i minerałami. Nadrzędnym celem dopracowania każdej formuły było połączenie smaku i zdrowia tak, aby żywienie profilaktyczne nie było smutnym obowiązkiem, ale zarówno odżywiało, jak i sprawiało przyjemność - a tym samym nie było krótką przygodą, lecz zmianą nawyków i sposobu odżywiania na zawsze.

Szukaj

Surowa lasagne (RAW)

Długotrwałe poddawanie warzyw działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, smażenie) niekorzystnie wpływa na witaminy...

Zielony hummus

Zielone warzywa liściaste to skarbnica żelaza, kwasu foliowego i wapnia. Z uwagi na znikomą kaloryczność przy jednoczesnym bogactwie składników odżywczych powinny być dodawane do większości posiłków.*

Pasta z czerwonego buraka

Betanina to substancja odpowiedzialna za czerwony kolor buraka. Może być skuteczna w hamowaniu rozwoju niektórych nowotworów. Aby zbadać cytotoksyczne działanie czerwonego buraka naukowcy porównali jego ekstrakt z popularnym lekiem wykorzystywanym w leczeniu raka - doksorubicyną. Efekty eksperymentu okazały się bardzo ciekawe. Zarówno lek jak i ekstrakt z buraka wykazały zależne od dawki działanie cytotoksyczne w badanych komórkach rakowych.*

Ciecierzyca w sosie Tahin

Podczas 10 letniej obserwacji ponad 24 tysięcy kobiet zauważono, że badane z najwyższym poziomem genisteiny we krwi miały o 65% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż kobiety z najniższym stężeniem tego izoflawonu.* Najlepszym źródłem genisteiny są nie tylko ziarna soi, lecz także ziarna ciecierzycy.

Bajgiel z marynowanym pomidorem

Liczne badania potwierdzają związek pomiędzy spożyciem pomidorów a obniżeniem ryzyka zachorowania na raka prostaty. Ten ochronny efekt związany jest z wieloma składnikami zawartymi w pomidorach. Poza likopenem są to spore ilości potasu, witaminy C, A i E, kwasu foliowego oraz innych karotenoidów i związków fitochemicznych.*

Tatar z awokado

Awokado jest bogate w liczne związki fitochemiczne. Jednym z nich jest glutation, wykazujący właściwości hamujące namnażanie komórek nowotworowych. Poziom glutationu w awokado jest kilka razy większy, niż w przypadku innych owoców. Badania populacyjne wykazały znaczącą korelację pomiędzy zwiększonym spożyciem glutationu, a zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka jamy ustnej i gardła.*

Marynowane boczniaki (wegańskie śledzie)

Ergotioneina to silny przeciwutleniacz odgrywający rolę w zaburzeniach autoimmunologicznych. Najbogatszym jej źródłem są grzyby.* Świąteczny przepis na boczniaki marynowane w oleju lnianym, curry i ogórkach to doskonałe i pełne ergotioneiny rozwiązanie dla wielbicieli śledzi, gdyż boczniaki bardzo dobrze je naśladują.