Szukaj
Wiosenny chłodnik z buraków
Burak to warzywo bogate w antyoksydanty. Szczególnie silne działanie przeciwutleniające wykazuje zawarta w burakach betalaina, barwnik nadający intensywny, czerwony kolor. Z uwagi na swój potencjał antyoksydacyjny buraki mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka zachorowania na nowotwory złośliwe i warto włączyć je do codziennej diety.*
Tajska pasta curry
Kapsaicyna to substancja nadająca papryczkom ostrość. Wydaje się również, że poza właściwościami przeciwzapalnymi może przyczyniać się do śmierci komórek rakowych na drodze apoptozy.*
Kremowy makaron z pieczarkami i groszkiem
Pieczarki to jedne z najbardziej niedocenianych grzybów. Często są pomijane w kontekście żywienia i pozytywnego wpływu na zdrowie człowieka. Okazuje się jednak, że posiadają one inhibitry aromatazy, dzięki którym mniejsza ilość androgenów zostaje przekształcona w hormony żeńskie. Mechanizm ten pomaga w obniżaniu ryzyka zachorowania na raka piersi.*
Kokosowy deser z nasionami chia
Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Zawierają 7 razy większą ilość kwasów omega 3 niż słynący z ich bogactwa łosoś. Są też bardzo bogate w wapń. Zaledwie 5 łyżek nasion zawiera tyle wapnia co szklanka mleka.*
Orzechowa posypka
Orzechy należą do grupy żywności najbogatszej w tłuszcze roślinne. Jednakże skład kwasów tłuszczowych w nich zawartych jest bardzo korzystny
Pasta Zhug
Badania potwierdzają, że zawarta w ostrych papryczkach kapsaicyna może odgrywać pewną rolę w leczeniu raka prostaty. Związane jest to z jej właściwościami antyproliferacyjnymi, czyli hamującymi niekontrolowane podziały komórek rakowych i ich namnażanie.*
Pasta z czerwonego buraka
Betanina to substancja odpowiedzialna za czerwony kolor buraka. Może być skuteczna w hamowaniu rozwoju niektórych nowotworów. Aby zbadać cytotoksyczne działanie czerwonego buraka naukowcy porównali jego ekstrakt z popularnym lekiem wykorzystywanym w leczeniu raka - doksorubicyną. Efekty eksperymentu okazały się bardzo ciekawe. Zarówno lek jak i ekstrakt z buraka wykazały zależne od dawki działanie cytotoksyczne w badanych komórkach rakowych.*
Razowe naleśniki
Mąka razowa zawiera spore ilości błonnika. Większość badań przeprowadzonych do tej pory potwierdza, że spożywanie zwiększonych ilości błonnika skutkuje zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego. Metaanaliza danych badań kohortowych wykazała że przy dziennym spożyciu 10 g błonnika ryzyko zachorowania zmniejszało się o 10 procent.*
Kremowa pasta z dyniowym sosem
Na podstawie bardzo wielu badań możemy z dużym prawdopodobieństwem stwierdzić, iż beta-karoten przyjmowany w postaci suplementów może zwiększać ryzyko wystąpienia raka płuc u palaczy. Zupełnie inną reakcję organizmu obserwuje się w przypadku spożywania naturalnej żywności bogatej w beta-karoten takiej jak dynia. Zgodnie z raportem wydanym na podstawie setek badań przez World Cancer Research Found żywność zawierającą naturalne karotenoidy uznaje się za bardzo prawdopodobnie ch
Jaglanka z kardamonem i chia
Kardamon to przyprawa, która poza ciekawym smakiem wydaje się mieć wiele właściwości korzystnych dla zdrowia. Pomaga w trawieniu, stymuluje przemianę materii, a także działa przeciwzapalnie i zapobiega procesom nowotworzenia.*
Malezyjska Laksa
Niezastąpionym składnikiem laksy jest kolendra. Mimo, że stosunkowo niewiele badań koncentruje się na jej przeciwnowotworowych właściwościach, te, które są dostępne sugerują, że kolendra i zawarty w niej linalol mają działanie wzmacniające układ odpornościowy.*
Koktajl "solony orzech"
Kasza jaglana to bogactwo witamin i minerałów. Zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka. Jej dodatkową zaletą jest brak glutenu, dlatego może być spożywana przez osoby chorujące na celiakię. Zawiera znaczne ilości żelaza, przez co polecana jest osobom cierpiących na niedokrwistość.*
Spring rollsy z warzywami
Spring rollsy to doskonałe rozwiązanie dla osób walczących z nadwyżką kilogramów. Otyłość jest bowiem czynnikiem podwyższającym ryzyko zachorowania na wiele typów raka. Badanie przeprowadzone na ponad 121 tysiącach kobiet z rakiem piersi wykazało, że kobiety ze zbyt wysoką masą ciała miały podwyższone ryzyko wznowy raka piersi. Ryzyko to rosło wraz z nadwyżką kilogramów.*
Pierożki Fatayer ze szpinakiem
Zielone warzywa liściaste powinny być nieodłącznym składnikiem zdrowej diety. Szpinak jest dobrym źródłem manganu, kwasu foliowego i...
Migdałowe pesto z Trapanii
Migdały to najczęściej spożywane orzechy. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym mogą wpływać na obniżenie ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory złośliwe, a także na choroby układu krążenia.*