Szukaj


Duszona czerwona kapusta
Czerwona kapusta to warzywo bogate w antocyjany. W testach in vivo i in vitro substancje te wykazują silne działanie antyrakowe w przypadku wielu rodzajów nowotworów złośliwych takich jak rak przełyku, jelita grubego płuca czy skóry.*


Tatar z awokado
Awokado jest bogate w liczne związki fitochemiczne. Jednym z nich jest glutation, wykazujący właściwości hamujące namnażanie komórek nowotworowych. Poziom glutationu w awokado jest kilka razy większy, niż w przypadku innych owoców. Badania populacyjne wykazały znaczącą korelację pomiędzy zwiększonym spożyciem glutationu, a zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka jamy ustnej i gardła.*


Pierogi z soczewicą i orzechami
Orzechy włoskie zawierają wiele cennych składników odżywczych takich jak kwas alfa-linolenowy (ALA), γ-tocopherol, β-Sitosterol, melatoninę, czy błonnik. Składniki te przyczyniają się one do zwalczania stanów zapalnych, a tym samym niektórych nowotworów złośliwych.*


Marynowane boczniaki (wegańskie śledzie)
Ergotioneina to silny przeciwutleniacz odgrywający rolę w zaburzeniach autoimmunologicznych. Najbogatszym jej źródłem są grzyby.* Świąteczny przepis na boczniaki marynowane w oleju lnianym, curry i ogórkach to doskonałe i pełne ergotioneiny rozwiązanie dla wielbicieli śledzi, gdyż boczniaki bardzo dobrze je naśladują.


Burgery z ciecierzycy
Rak jelita grubego stanowi obecnie największą grupę nowotworów złośliwych przewodu pokarmowego. Większość badań klinicznych, epidemiologicznych i eksperymentalnych potwierdza, że głównym czynnikiem chroniącym przed zachorowaniem na raka tego narządu jest odpowiednio wysokie spożycie błonnika pokarmowego.* Kojarzony z dużą zawartością błonnika żytni chleb razowy w 100 gramowej porcji zawiera go 8-10 g, podczas gdy taka sama ilość ziaren ciecierzycy zawiera nawet ponad 12g błon


Pieczone placki z sosem grzybowym
Negatywny wpływ spożycia żywności smażonej na zdrowie został już dawno i zdecydowanie potwierdzony. Jedno z badań przeprowadzonych na grupie ponad 900 kobiet rzuciło nowe światło na żywność smażoną. Wykazało bowiem wzrost ryzyka zachorowania na raka jajnika w grupie kobiet preferujących żywność smażoną.* Część potraw tradycyjnie kojarzonych ze smażeniem, takich jak placki ziemniaczane, można bez ubytku na smaku upiec w piekarniku.


Meksykańskie tortille
Jednym ze składników przepisu jest mąka kukurydziana. Warto pamiętać, że kukurydza bardzo często jest modyfikowana genetycznie. Dlatego najbezpieczniej kupować certyfikowane produkty kukurydziane, najlepiej z krajów w których produkcja GMO jest zakazana.*


Zapiekane ziemniaki z zestawem dipów
Kapsaicyna, ostry składnik papryki chili, wykazuje silne działanie antynowotworowe w przypadku wielu komórek nowotworowych.* Ostre papryczki chili warto włączyć do codziennego jadłospisu i dodawać je do sosów, dipów, sałat i zup.


Dip z awokado
Awokado obfituje w korzystne dla zdrowia jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Zawarty w nim kwas oleinowy pomaga chronić przed szkodliwym działaniem tłuszczów nasyconych.*


Twarożek z nerkowców
Badanie przeprowadzone na ponad 35 tysiącach kobiet i mężczyzn wykazało, że systematyczne sięganie po garść orzechów przynajmniej 5 razy w tygodniu miało wpływ na wydłużenie długości życia o około 2 lata.*


Salsa z pomidorów i kolendry
Kolendra, ze względu na obecność wielu substancji bioaktywnych wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, antydepresyjne, a także przeciwdziałające nadciśnieniu. Co ważne, wpływa również na proces detoksykacji organizmu.*


Daktylowe trufle
Nadziewane masłem orzechowym daktyle, dodatkowo oblane gorzką czekoladą. Ta pyszna przekąska dostarcza wielu witamin i składników...


Chutney z bakłażana i tamaryndowca
Owoce tamaryndowca zawierają znaczne ilości związków fitochemicznych. Bogate są w witaminę C i beta-karoten. Wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Wydaje się, że spożywanie ich pomaga chronić nadwyrężoną wątrobę.*


Sos ananasowy
Poza wieloma witaminami i minerałami ananasy zawierają bromelainę (bromelinę). Jest to grupa enzymów proteolitycznych o silnych właściwościach leczniczych. Istniejące dowody wskazują na to, że bromelina może być obiecującym kandydatem do rozwoju przyszłych terapii enzymatycznych dla pacjentów onkologicznych.*


Trufle jaglano-kokosowe
Głównym składnikiem trufli jest kasza jaglana, bogata w błonnik, białko, witaminy z grupy B, żelazo i cynk. Zawiera również kwasy fenolowe. Wykazują one właściwości przeciwutleniające, mogące odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka, a także w jego rozwoju.*



