Szukaj
Daktylowe trufle
Nadziewane masłem orzechowym daktyle, dodatkowo oblane gorzką czekoladą. Ta pyszna przekąska dostarcza wielu witamin i składników...
Chutney z bakłażana i tamaryndowca
Owoce tamaryndowca zawierają znaczne ilości związków fitochemicznych. Bogate są w witaminę C i beta-karoten. Wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Wydaje się, że spożywanie ich pomaga chronić nadwyrężoną wątrobę.*
Sos ananasowy
Poza wieloma witaminami i minerałami ananasy zawierają bromelainę (bromelinę). Jest to grupa enzymów proteolitycznych o silnych właściwościach leczniczych. Istniejące dowody wskazują na to, że bromelina może być obiecującym kandydatem do rozwoju przyszłych terapii enzymatycznych dla pacjentów onkologicznych.*
Trufle jaglano-kokosowe
Głównym składnikiem trufli jest kasza jaglana, bogata w błonnik, białko, witaminy z grupy B, żelazo i cynk. Zawiera również kwasy fenolowe. Wykazują one właściwości przeciwutleniające, mogące odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka, a także w jego rozwoju.*
Sos sezamowy
W prawidłowo zbilansowanej diecie roślinnej nie ma konieczności dodatkowej suplementacji wapnia. Wiele rodzajów żywności zawiera znaczne ilości tego minerału. Przykładem są ziarna sezamu, których 100 g dostarcza aż 1000 mg tego cennego dla zębów i kości minerału.*
Mus kakaowo-malinowy
W obliczu najnowszych badań kakao wydaje się być nie tylko doskonałym źródłem żelaza, magnezu i niezbędnych w profilaktyce nowotworowej przeciwutleniaczy. Badania sygnalizują potencjał kakao jako środka zapobiegawczego w chorobach neurodegeneracyjnych takich jak choroba Alzheimera czy Parkinsona.*
Masło orzechowe
Spożycie orzechów pomaga chronić przed wieloma chorobami takimi jak nowotwory złośliwe, choroby układu krążenia, czy choroby neurodegeneracyjne (Alzheimer, Parkinson). Jednak część badań prozdrowotne właściwości przypisuje orzechom, a nie masłom orzechowym.* Wynika to z faktu, że większość kupowanych smarowideł nie składa się w 100% z orzechów. W procesie produkcji dodawany jest do nich cukier, syrop glukozowy, sól i słabej jakości uwodornione tłuszcze. Dlatego aby czerpać ko
Koktajl na bazie buraka
Osoby ze zdiagnozowanym rakiem często sięgają po koktajle na bazie buraka. To dobry pomysł. Dlaczego jednak nie sięgać po nie wcześniej,...
Koktajl z jagód i buraka
Grupa owoców jagodowych tj. jeżyny, borówki, wiśnie, truskawki, żurawiny i jagody zawiera największą ilość przeciwutleniaczy w porównaniu do innych grup owoców. Dlatego warto je jeść każdego dnia. Poza sezonem świetnie sprawdzą się jagody mrożone, gdyż tracą one tylko niewielki procent swoich właściwości antyoksydacyjnych w porównaniu do świeżych.*
Sałata z brokułami
Badania epidemiologiczne wskazują, że spożycie warzyw krzyżowych może obniżać ryzyko zachorowania na raka, w tym na raka jelita grubego i prostaty. Wszystko za sprawą izotiocyjanianów znajdujących się brokułach, brukselce, kalafiorze i kapuście.*
Pasztet z soczewicy z dodatkiem kuminu
Dzięki dodatkowi kuminu potrawa nie tylko nabywa dodatkowych walorów smakowo-zapachowych. Kumin posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające i immunomodulujące. Dzięki nim pomaga chronić układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór złośliwy. Poza profilaktyką może być wykorzystywany jako środek pobudzający apetyt oraz do łagodzenia zaburzeń żołądkowych takich jak biegunka.*