Szukaj
Limonkowa sałata z surowym jarmużem
Kwas foliowy, witamina K, wapń, żelazo, beta-karoten, luteina, zeaksantyna i sulforafan - jednym z bardzo silnych antyoksydantów. Te...
Ajoblanco - hiszpański chłodnik z surowym czosnkiem
Rak prostaty jest jednym z najczęstszych nowotworów złośliwych u mężczyzn na całym świecie. Czosnek, dzięki działaniu przeciwzapalnemu i...
Pasta z ciecierzycy z selerem naciowym
Badania epidemiologiczne wykazują, że odpowiedni sposób żywienia i włączanie do diety konkretnych rodzajów żywności może ograniczyć...
Shakshuka z grzybami enoki i tofu
Shakshuka to popularne śniadanie Bliskiego Wschodu i Północnej Afryki. Danie to jest bogate w likopen - antyoksydant o silnym działaniu...
Pieczone paluszki z cukinii
Cukinia zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, potas, żelazo i wspomagającą jego przyswajanie witaminę C. Dodatkowo jest bardzo...
Pęczotto ze szparagami
Szparagi bogate są w biologicznie czynne związki tj. asparagina, saponiny, kumaryna, rutyna, karotenoidy i wiele innych. Obfitują w...
Tofucznica z kurkumą i za'atarem
Fitoestrogeny zawarte w tofu to izoflawony, takie jak genisteina, daidzeina oraz glyciteina. Izoflawony wykazują zdolność regulowania...
Warzywa z patelni z makaronem ryżowym
Światowy Fundusz Badań nad Rakiem oraz Amerykański Instytut Badań nad Rakiem zalecają, aby do codziennej diety włączać przynajmniej 400 g...
Kimchi Bokkeumbap, czyli brązowy ryż z kiszonkami
Kimchi to popularne danie w kuchni koreańskiej składające się z kiszonych warzyw. Kimchi, podobnie jak tradycyjne polskie kiszonki, to...
Kapusta po azjatycku
Kapusta pekińska to nie tylko smak, lecz również źródło wielu witamin i minerałów. Zawiera witaminy C i A, kwas foliowy, rutynę,...
Ekspresowa zupa z żółtej soczewicy
Soczewica w 100 g zawiera aż 180 g kwasu foliowego, czyli około 45% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Oprócz B9 soczewica zawiera...
Zapiekanka z komosy
Komosa ryżowa (quinoa) zawiera bardzo zróżnicowany profil minerałów: wapń, magnez, żelazo, miedź, cynk, chrom, a także jest bogata w...
Indyjska zupa z kalafiora
Zawarty w warzywach krzyżowych sulforafan wykazuje działanie protekcyjne na wielu etapach tworzenia się nowotworu. Poprzez zdolność...
Zupa Dal
Coraz więcej badań klinicznych potwierdza wpływ likopenu na zmniejszenie ryzyka zachorowania na wiele nowotworów, zwłaszcza raka prostaty...
Owsiane naleśniki pomarańczowe z musem gruszkowym
Produkty owsiane dzięki zawartości związków bioaktywnych mogą pozytywnie wpływać na zdrowie człowieka. Płatki owsiane, mąka owsiana, a...